EXPLOITATION

Tous les deux issus de familles viticultrices, nous avons choisi de travailler en couple sur l'exploitation.

Nos parcelles sont réparties sur les communes de Mareuil le Port (hameau de Cerseuil), Troissy, Verneuil et la Chapelle Monthodon (hameau de Chézy).

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Depuis notre installation, nous avions le désir de commercialiser notre Champagne. Envie concrétisée en décembre 2016 avec notre Cuvée "Initiale".

 

Nous sommes certifiés HVE (Haute Valeur Environnementale) qui visent à allier la qualité des produits et le respect de l'environnement. 

      

Nos raisins sont pressurés sur 2 sites : la Coopérative de Cerseuil et le Pressoir Picard à Verneuil.

Notre parcellaire est composé de 3 cépages : le Pinot Noir pour 22%, le Pinot Meunier pour 67% et le Chardonnay pour 11%, sur une surface totale de 4 hectares 50 ares et 29 centiares.

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Nous avons à coeur de rencontrer nos clients c'est pourquoi nous livrons personnellement au maximum et que vous pourrez nous retrouver sur des fêtes traditionnelles et dégustation chez des particuliers pour plus de convivialité.

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Michaël & Stéphanie